[EU] ¸Ô´Â ¹° ¼öÁúÁöħ °³Á¤
- ÁÖ EU/º§±â¿¡ Çѱ¹ ´ë»ç°ü Á¦°ø
1. ÇÙ½É ³»¿ë
o EU ÁýÇàÀ§ ȯ°æÃѱ¹Àº ¸Ô´Â ¹° ¼öÁúÁöħ(98/83/EC)À» °³Á¤ÇÏ¿© 10¿ù 28ÀϺÎÅÍ ½ÃÇàÇÑ´Ù°í ¹àÈû
o µ¿ Áöħ °³Á¤À¸·Î EU ȸ¿ø±¹µéÀº ¸Ô´Â ¹° ¼öÁú±âÁØ Ç׸ñµé¿¡ ´ëÇØ À§Çؼº Æò°¡¸¦ °ÅÃÄ °Ë»çºóµµ µîÀ» °áÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÊ
- EU ÁýÇàÀ§´Â ȸ¿ø±¹µé¿¡°Ô ¸Ô´Â ¹° ¼öÁúÇ׸ñº°·Î °Ë»çºóµµ¸¦ ´Ã¸®°Å³ª ÁÙÀ̵µ·Ï ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔÀ¸·Î½á ƯÁ¤ ¸Ô´Â ¹°ÀÇ ¼öÁú¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â Ç׸ñµé¿¡ ´ëÇÑ ¼öÁú°Ë»ç ºÎ´ãÀ» °æ°¨½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÔ
2. »ó¼¼ ³»¿ë
o °³Á¤¹è°æ
- µ¿ Áöħ °³Á¤Àº À¯·´ÀÇȸ¿Í ȯ°æ´ÜüµéÀÌ EU ÁýÇàÀ§¿¡ ´õ¿í °øÁ¤ÇÏ°í Æ÷°ýÀûÀÎ ¸Ô´Â¹° °ø±Þ Á¤Ã¥À» ¼ö¸³Çϵµ·Ï Ã˱¸ÇÑ °Í¿¡ ´ëÇÑ ´ëÀÀÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁü
- ȸ¿ø±¹µé¿¡°Ô ¸Ô´Â¹° ¼öÁú±âÁØ Ç׸ñµé¿¡ ´ëÇÑ °Ë»çÁֱ⸦ À§Çؼº Æò°¡¸¦ ÅëÇØ Ç׸ñº°·Î ź·ÂÀûÀ¸·Î Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔÀ¸·Î½á Ãë¼ö¿ø »çÁ¤¿¡ µû¸¥ ºÒÇÊ¿äÇÑ °Ë»ç ºÎ´ãÀ» °æ°¨½ÃÅ°´Â ¹Ý¸é ²À ÇÊ¿äÇÑ Ç׸ñÀº °ü¸®¸¦ °ÈÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔ
o ÁÖ¿ä °³Á¤³»¿ë(¸Ô´Â ¹° ¼öÁúÁöħ(98/83/EC) ºÎ¼Ó¼(Annex ¥± ¹× ¥²) °³Á¤)
- ¸Ô´Â ¹° ¼öÁú±âÁØ Ç׸ñµéÀ» Group A¿Í Group B·Î ºÐ·ùÇÏ¿© ÃÖ¼Ò °Ë»çºóµµ¸¦ Â÷µîÈ
. ´ëÀå±Õ±º, ºÐ¿ø¼º´ëÀå±Õ, ÀϹݼ¼±Õ, »öµµ, Źµµ, ¸À, ³¿»õ, pH, Àü±âÀüµµµµ µîÀº Group A·Î ºÐ·ù(ÀÏÀÏ Ãë¼ö·® 100§© ÀÌ»ó 1000§©¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì ¿¬°£ ÃÖ¼Ò 4ȸ °Ë»ç µî)
. ±âŸ Group A·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾ÊÀº ¸ðµç ¼öÁú±âÁØ Ç׸ñµéÀº Group B·Î ºÐ·ù(ÀÏÀÏ Ãë¼ö·® 100§© ÀÌ»ó 1000§©¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì ¿¬°£ ÃÖ¼Ò 1ȸ °Ë»ç µî)
- ȸ¿ø±¹µéÀº À§Çؼº Æò°¡¸¦ ÅëÇØ °Ë»çÇ׸ñ°ú °Ë»çºóµµ¸¦ º¯°æÇÒ ¼ö ÀÖÀ½
- À§Çؼº Æò°¡´Â WHO³ª ½ÄÇ°ºÐ¾ß¿¡¼ ½ÃÇàµÇ°í ÀÖ´Â HACCP(hazard analysis and critical control point) µî ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î È®¸³µÈ À§Çؼº Æò°¡¹æ¹ý¿¡ ÀûÇÕÇÏ¿©¾ß ÇÔ
- À§Çؼº Æò°¡°á°ú, µ¿ Áöħ¿¡¼ Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Â °Ë»çÇ׸ñÀ̳ª °Ë»çºóµµ°¡ ºÒÃæºÐÇϰųª Ãß°¡ ¸ð´ÏÅ͸µÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÆǴܵǴ °æ¿ì¿¡´Â °Ë»çÇ׸ñÀ» Ãß°¡Çϰųª °Ë»çºóµµ¸¦ Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖÀ½
- À§Çؼº Æò°¡°á°ú °Ë»çÇ׸ñÀ̳ª °Ë»çºóµµ¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÀ½
. ´Ù¸¸, ´ëÀå±Õ±º¿¡ ´ëÇÑ °Ë»çÁÖ±â´Â ¾î¶°ÇÑ °æ¿ì¿¡µµ ÁÙÀÏ ¼ö ¾øÀ½
. °Ë»çºóµµ¸¦ ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â Àüü Ãë¼öÁö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â °Ë»çÁöÁ¡¿¡¼ ÃÖ¼Ò 3³â ÀÌ»ó Á¤±âÀûÀ¸·Î ¼öÁýµÈ »ùÇÿ¡ ´ëÇÑ °Ë»ç°á°ú°¡ ¼öÁú±âÁØ °ªÀÇ 60% ÀÌÇÏ¿©¾ß ÇÔ
. °Ë»çÇ׸ñ¿¡¼ Á¦¿Ü½ÃÅ°±â À§Çؼ´Â Àüü Ãë¼öÁö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â °Ë»çÁöÁ¡¿¡¼ ÃÖ¼Ò 3³âÀÌ»ó Á¤±âÀûÀ¸·Î ¼öÁýµÈ »ùÇÿ¡ ´ëÇÑ °Ë»ç°á°ú°¡ ¼öÁú±âÁØ °ªÀÇ 30% ÀÌÇÏ¿©¾ß ÇÔ
. °Ë»çºóµµ Ãà¼Ò³ª °Ë»çÇ׸ñ Á¦¿Ü´Â À§Çؼº Æò°¡ °á°ú À̸¦ ÅëÇØ ¸Ô´Â ¹°ÀÇ ¼öÁú ¾Çȸ¦ ÃÊ·¡ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °æ¿ì¿¡¸¸ °¡´ÉÇÔ
- ȸ¿ø±¹µéÀº µ¿ °³Á¤ Áöħ¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â °ü·Ã ±¹³» ¹ý·ÉÀ» 2017.10.27.ÀϱîÁö ½ÃÇàÅä·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÔ
|