[¹Ì±¹] ½Ã¿øÇÑ ¸ÆÁÖ·Î ¹«´õ¿î ¿©¸§ Á¤¸éµ¹ÆÄ!
¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¼ö¿ä Áõ°¡·Î ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀå ÆǸŠµ¿¹Ý »ó½Â
Çâ ÷°¡ ¸ÆÁÖ, ģȯ°æ ¸ÆÁÖ µî ±âÁ¸ ¸À¿¡¼ ¹þ¾î³ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° Ãâ½Ã Àü¸Á
¡à ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀå µ¿Çâ
¡Û ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ, ¼öÁ¦¸ÆÁÖ Àα⠻ó½Â°ú ÇÔ²² ¾à 14% »ý»ê·® Áõ°¡
- ¸ÆÁÖÀÇ ´ëÇ¥ ¹ßÈ¿¹æ½Ä Áß ÇϳªÀÎ ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ´Â ¹ßÈ¿ Áß Ç¥¸é¿¡ ¶°¿À¸£´Â »ó¸é È¿¸ð¸¦ °í¿Â(18~25µµ)¿¡¼ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¸ÆÁÖ·Î, ±íÀº Çâ°ú ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÓ. ¹Ì±¹¿¡¼ ÀüÅëÀûÀ¸·Î Àú¿Â¿¡¼ ¿À·¡ ¼÷¼º½ÃŲ ¶ó°Å ¹ßÈ¿¹æ½ÄÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ´ëÇ¥ÀûÀ̾úÁö¸¸, ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ ¹æ½ÄÀ» »ç¿ëÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖÀ½.
- ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖÀÇ ÆǸŷ®ÀÇ ¾à 80% ÀÌ»óÀº ¼öÁ¦¸ÆÁÖ°¡ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ °ü½É Áõ°¡´Â ¹ÙÀ̽ººñ¾î(Weissbier), ÈÖÆ®ºñ¾î(Wheat Beer)ÀÇ ÆǸŷ® Áõ°¡¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ½.
- ±âÁ¸ ¸ÆÁÖº¸´Ù ºñ½Ñ °¡°Ý´ë¸¦ Çü¼ºÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àú¾ËÄÚ¿Ã, ¸À¿¡ ´ëÇÑ Áß¿äµµ°¡ »ó½ÂÇÏ¸é¼ ²ÙÁØÇÑ ¼ºÀåÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖÀ½. ÇâÈÄ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² ¹ÙÀ̽ººñ¾î(Weissbeier), ÈÖÆ®ºñ¾î(Wheat Beer) µî ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ¸¦ ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÊ.
¿¡ÀÏ ¹ßÈ¿¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ¼öÁ¦¸ÆÁÖ, ¹ÙÀ̽ººñ¾î, ÈÖÆ®ºñ¾î
ÀÚ·á¿ø: Forbes, Drink Boltimore
¡Û ¸ÆÁÖµµ °Ç°ÇÏ°Ô! ģȯ°æ ¸ÆÁÖ Ãâ½Ã ¹× ¸ÆÁÖ ¿µ¾çÁ¤º¸ Ç¥½Ã ¹æħ È®Á¤
- ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ÁÖ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇÏÇÁ¹® º£ÀÌ ºê·çÀ×»ç´Â À۳⠻ýÈ°Çϼö¸¦ ÀçÈ°¿ëÇØ ¸ÆÁÖ »ý»ê ¹æ½ÄÀ» °³¹ßÇØ, Mavericks¶ó´Â Á¦Ç°¸íÀ¸·Î Ãâ½Ã¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÖÀ½. ÀÏ¹Ý ¸ÆÁÖ¿Í ±¸º°Çϱ⠾î·Á¿ï ¸¸Å ¸À ¶ÇÇÑ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» ¾òÀ½.
- ž籤, ºø¹° µî ģȯ°æ ¸ÆÁÖ »ý»ê¿¡ ¸¹Àº ¾÷üµéÀÌ ¶Ù¾îµé°í ÀÖÀ½. °Ç°°ú ȯ°æ¿¡ °ü½ÉÀ» °®´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ Ä£È¯°æÀû ¿ä¼Ò¸¦ °Á¶ÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ Ãâ½ÃµÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÊ.
- ±âÁ¸ ¸ÆÁÖÁ¦Ç°¿¡´Â ¿µ¾çÁ¤º¸¸¦ Ç¥½ÃÇÑ ¶óº§À» ºÎÂøÇÑ Á¦Ç°À» ã±â ¾î·Á¿üÁö¸¸, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸ÆÁÖÀÇ Ä®·Î¸®, Áö¹æ µî ¿µ¾çÁ¤º¸ Ç¥½Ã¸¦ Ã˱¸ÇØ ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î ´ëÇü¾÷üµéÀº ¶óº§À» ºÎÂøÇÏ°í ÀÖÀ½. ¼ÒÇü¾÷üµéÀº ¹Ý´ë·Î ¸Å³â »ý»êµÇ´Â Ư¡ º¯È·Î Á¤È®ÇÑ ¶óº§¸µÀÌ ¾î·Á¿ï °ÍÀ¸·Î º¸°í ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖÀ½. ÇâÈÄ ¸ÆÁÖ Á¦Ç° ¶óº§¿¡ °ü·ÃÇØ ³ôÀº °ü½ÉÀÌ À̾îÁú °ÍÀ¸·Î º¸ÀÓ.
ÀÚ·á¿ø: Half Moon Bay Brewing
¡Û ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ²ÙÁØÇÑ ÆǸŷ® Áõ°¡·Î ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀå ±àÁ¤Àû ¿µÇâ
- ¹Ì Brewer¡¯s Association¿¡ ÀÇÇϸé, 2015³â ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ ½ÃÀåÀº 0.2% ÆǸŷ® °¨¼Ò¸¦ ±â·ÏÇßÁö¸¸ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ´Â 12.8%ÀÇ ¼ºÀå·üÀ» º¸ÀÌ¸ç ´ëÁ¶ÀûÀÎ °á°ú¸¦ º¸¿©ÁÜ. ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ Àαâ´Â ¼öÀÔ·®¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡¸ç ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¼öÀÔ·®ÀÌ Àü³â´ëºñ 6.2% ¼ºÀåÇß´Ù°í ¹àÈû.
- ¹Ì±¹ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ÀåÀº 2010³â 1õ754°³¿¡¼ 2015³â 4õ225°³±îÁö Áõ°¡ÇØ, ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ Àα⸦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÀ½. °¡Àå ¸¹Àº ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ÀåÀÌ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, 1990³â¿¡ 67°³¿¡ ºÒ°úÇß´ø ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ÀåÀÌ 700°³ ÀÌ»óÀ¸·Î ±Þ°ÝÇÑ ¼ºÀåÀ» ±â·ÏÇÏ¸ç ¹Ì±¹¿¡¼ ¿ÍÀÎ, ¸ÆÁÖ ÃÖ´ë »ý»ê ÁÖ·Î ÁÖ°¡¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖÀ½.
- ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ Àαâ´Â ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ¸ç, ´ÞÄÞÇÑ ¸ÆÁÖ, Àú¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ µî°ú ÇÔ²² ¸ÆÁÖ½ÃÀå¿¡¼ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» º¸ÀÏ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÊ.
Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ½ÃÀå º¯È ÃßÀÌ
ÀÚ·á¿ø: California Craft Brewers Association
¡à ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀå °æÀï µ¿Çâ
¡Û ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀå, ±âÁ¸ ¶ó°Å ¹æ½Ä ¸ÆÁÖ¾÷ü Áö¼ÓÀû ÆǸŠÇ϶ô
- ¹Ì±¹ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¼ö¿ä´Â ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Â ¹Ý¸é, ±âÁ¸ÀÇ ¶ó°Å ¹æ½ÄÀ¸·Î ¼±Ç³ÀûÀÎ Àα⸦ ²ø¾ú´ø Bud Light, Coors Light. Budweiser´Â Áö¼ÓÀûÀÎ ÆǸŠ°¨¼Ò¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖÀ½. ÇöÀç ¸ÆÁÖ½ÃÀå¿¡¼ Anheuser-Busch InBev»ç´Â 2011³â Àý¹Ý¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â 47.9%¶ó´Â °¡Àå ³ôÀº Á¡À¯À²À» ±â·ÏÇßÁö¸¸, ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ Àα⿡ ºÎµúÈ÷¸ç ¾à 5%ÀÇ °¨¼ÒÀ²À» ±â·ÏÇÔ.
- Coors LightÀÇ ¸ð±â¾÷ÀÎ Millercoors LLC ¶ÇÇÑ 2011³â 29.3%¿¡¼ 2015³â 26.4%´ë·Î °¨¼ÒÇϸç À§±â¸¦ °Þ°í ÀÖÀ½. ¼ºÀåµÐȸ¦ °Þ°í ÀÖ´Â ´ëÇü¾÷üµéÀº TV, SNS ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» µ¹¸®±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖÀ½.
- ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ ³ôÀº Àα⸦ °æ°èÇÏ°í ÀÖ´Â ±âÁ¸ ´ëÇü ¸ÆÁÖ¾÷üµéÀº ´Ù¾çÇÑ ±¤°í¸¦ ÅëÇØ ¶ó°Å ¸ÆÁÖÀÇ ÀåÁ¡À» ºÎ°¢½ÃÅ°¸ç 2014³âº¸´Ù ³ôÀº ÆǸŷ®À» ±â·ÏÇÔ. Anheuser-Busch InBev»ç´Â ¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå Å« ½ºÆ÷Ã÷ ÃàÁ¦ Áß ÇϳªÀÎ ½´ÆÛº¼¿¡ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¸¦ ±ð¾Æ³»¸®´Â ±¤°í·Î ºñ³À» ¹Þ±âµµ ÇÔ.
ÀÚ·á¿ø: Anheuser-Busch InBev
¡Û ¸ÆÁÖ ´ëÇü¾÷ü, ¼Ò±Ô¸ð ¾çÁ¶Àå ÀμöÇÕº´ Áõ°¡
- ±¤°í¿¡¼ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¸¦ ºñÆÇÇÏ¸ç ºÒ²É Æ¢´Â °æÀïÀ» ¿¹»óÇßÁö¸¸, À§±â¸¦ ±âȸ·Î ¸¸µé±â À§ÇØ ±âÁ¸ ¾÷üµéÀº ±¤°í·Î Á¦Ç°ÀÇ °¡½Ã¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â ¹Ý¸é, Àαâ ÀÖ´Â ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¾çÁ¶¾÷ü¸¦ ÀμöÇÏ´Â Àü·«À» ÇÔ²² ÆîÄ¡°í ÀÖÀ½.
- Äڷγª, ¸ðµ¨·Î µî Àα⠸ÆÁÖ ºê·£µåÀÇ ¸ð±â¾÷ÀÎ Constellation Brands´Â Ballast point¸¦ 10¾ï ´Þ·¯¿¡ ÀμöÇÏ¸ç ¼öÁ¦¸ÆÁÖ »ç¾÷¿¡ ù ¹ßÀ» ³»µó¾úÀ½. ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â ¸ß½ÃÄÚ ¸ÆÁÖ¸¦ ¼öÀÔÇÏ°í ÀÖ´Â Crown ImportsÀÇ ÁöºÐÀ» 50% ÀμöÇÏ¸ç ¸ÆÁÖ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ºü¸¥ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÔ.
- ÇâÈÄ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ, ¸ß½ÃÄÚ ¸ÆÁÖ°¡ ¹Ì±¹ ³»¿¡¼ Àα⸦ ²ø °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ¸é¼, ÇâÈÄ ¼Ò±Ô¸ð ¾çÁ¶¾÷ü ÀμöÇÕº´À» ÅëÇØ º¸´Ù ´Ù¾çÇÑ ºê·£µå Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ ¸¸µé·Á´Â ¸ÆÁÖ ´ë±â¾÷µéÀÌ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÊ.
Constellation BrandsÀÇ ¸ÆÁÖ ºê·£µå
ÀÚ·á¿ø: Constellation Brands
¡à½Ã»çÁ¡
¡Û ¼öÁ¦¸ÆÁÖ Àαâ, ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ½ÃÀåÀÇ ¾ç³¯ÀÇ Ä®
- ÇâÈÄ 2020³â±îÁö ¸ÆÁÖ½ÃÀå¿¡¼ ¾à 20%±îÁö Á¡À¯À²ÀÌ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ¼öÁ¦¸ÆÁÖ´Â ÇöÀç ¸ÆÁÖ½ÃÀå ÆǸſ¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡°í ÀÖÀ½. ÇÏÁö¸¸ ÀϹݸÆÁÖ¿Í ºñ±³ÇßÀ» ¶§, ³ôÀº Ä®·Î¸® ¹× µµ¼ö´Â ÇâÈÄ ¸ÆÁÖ ÆǸŷ® °¨¼Ò¸¦ ºÒ·¯¿Ã ¼ö ÀÖÀ½.
- À¯·Î¸ð´ÏÅÍ¿¡ ÀÇÇϸé 2000³â´ë Á߹ݱîÁö ¹Ì±¹ÀÎÀÌ ¼·ÃëÇÑ ¸ÆÁÖÀÇ ¾çÀº ¾à 81§¤¿´Áö¸¸, ¼öÁ¦¸ÆÁÖÀÇ ÀαⰡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ 2014³â¿¡´Â 75§¤·Î °¨¼ÒÇÔ. ÇÏÁö¸¸ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Ö¸®Çß´ø ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ ¾îÇÊÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ¾î, ÇâÈÄ ¸ÆÁÖ½ÃÀå º¯È¿¡ ÁÖ¸ñÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ½.
- ÀçÈ°¿ë ¸ÆÁÖ, À¯±â³ó ¸ÆÁÖ µî ÇâÈÄ ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ Á¦Ç°µéÀÌ Ãâ½ÃµÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ¸ç, ½ÃÀå Á¡À¯¸¦ À§ÇÑ ´õ¿í Ä¡¿ÇÑ °æÀïÀÌ À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÊ.
¡Û Çѱ¹ ¸ÆÁÖ¾÷ü, ¼öÁ¦¸ÆÁÖ Àα⿡ Æí½ÂÇØ Á¦Ç° Ãâ½Ã ÇÊ¿ä
- ÇöÁö ¼ÒºñÀÚµéÀº ¾î´À ºê·£µå¿¡ ÇÑÁ¤µÈ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã±âº¸´Ù ¸ß½ÃÄÚ, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ µî ´Ù¾çÇÑ Áö¿ª¿¡¼ ¸¸µç ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ¿±â¿Í °ü½ÉÀÌ ¶ß°Å¿ò. ƯÈ÷ ¸ß½ÃÄÚ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ¼öÀÔÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ¾î, Çѱ¹ÀÇ ¸ÆÁÖÁ¦Ç°ÀÇ ½ÃÀå ÁøÀÔ¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÊ.
- ÀÏ¹Ý ¶ó°Å ¸ÆÁÖº¸´Ù ¿¡ÀÏ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¹ßÈ¿µÈ ¸ÆÁÖÀÇ ¼Òºñ°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÎ ¸¸Å, ÇöÁö¿¡ ¸Â´Â ¸¶ÄÉÆà Àü·«ÀÌ Áß¿äÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÊ. ÄÚ½ºÆ®ÄÚ, ¿ù¸¶Æ® µî ´ëÇü À¯Åë¸ÁÀ» ÅëÇØ ¸ÆÁÖ¸¦ ±¸¸ÅÇÏ´Â ¼ÒºñÀڵ鵵 ¸¹Áö¸¸ ÇöÁö ¹Ù¿Í Áý¿¡¼ ½ºÆ÷Ã÷ ȤÀº Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² ¸ð¿© ¸ÆÁÖ¸¦ Áñ±â´Â ÇöÁöÀεéÀÌ ¸¹Àº ¸¸Å, ´ëÇü À¯Åë¸Á¿¡ ÁøÀÔÀÌ ¾î·Á¿ï ½Ã ¼Ò±Ô¸ð À¯Åë¸Á, ÇöÁö ¹Ù¿¡ ¸ÕÀú Á¦Ç°À» ¼öÃâÇØ ¹ÝÀÀ ¹× ½ÃÀ强À» È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ½.
- ¸ÆÁÖ °ü·Ã Àü½Ãȸ Âü°¡´Â ÇöÁöÀεéÀÇ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¹ÝÀÀ ¹× ½ÃÀ强À» Æò°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ·Î, ¹Ì±¹ ½ÃÀå ÁøÀÔÀ» °í·ÁÇÏ´Â Çѱ¹ ¾÷üµé¿¡°Ô ÁÁÀº ±âȸ°¡ µÉ °ÍÀÓ.
¡Û ÁÖ¿ä ¸ÆÁÖ Àü½Ãȸ Á¤º¸
Àü½Ãȸ¸í
|
°³ÃÖÀÏÁ¤
|
Àå¼Ò
|
Southern Brewers Festival
|
2016.8.20
|
Riverfront Pkwy, Chattanooga, TN 37402
|
Great American Beer Festival
|
2016.10.6~8
|
Colorado Convention Center
700 14th St. Denver, Colorado
|
Brewmasters Craft Beer Festival
|
2016.9.2~4
|
Galveston, TX
|
ÀÚ·á¿ø: Forbes, Drink Boltimore, Constellation Brands, Euromonitor, Anheuser-Busch InBev, Half Moon Bay Brewing ¹× KOTRA ½ÃÄ«°í ¹«¿ª°ü ÀÚ·á Á¾ÇÕ
[Ãâó : KOTRA GlobalWindow(www.globalwindow.org) 2016. 08. 05]